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含油率是評定油料作物種子品質好壞與使用價值高低的重要依據。測定含油率的方法有很多，比如索氏抽提法、近紅外光譜分析法、核磁共振法等，今天我們要說的核磁共振含油率測定儀就是以核磁共振法為原理來測試油料作物種子的含油率的，相比其他方法，這種測試方法有哪些優勢呢？

    核磁共振含油率測定儀的優勢是可進行無損無污染檢測，油料作物種子在檢測后可以在進行壓榨和利用，不會造成浪費，測試速度快且精度高、穩定性好，對不同作物種子采用智能粉類檢測方法，每次測量時間只需30秒。該儀器可以在電磁干擾較強的環境下工作，抗干擾性強。可用于大豆、油菜籽、芝麻、玉米等多種油料作物種子的含油率檢測。
    使用核磁共振含油率測定儀檢測油料作物種子的含油率，首先打開儀器，將標準油樣放入磁體中，點擊搜索按鍵，直至波形區出現重合的共振波，點擊“定標”按鍵，彈出定標對話框，在對話框中輸入標準樣的質量（M1）和含油率后點擊定標，等待定標，當下一個定標對話框彈出時取出樣品，磁體中不放任何東西，質量和含油率均輸入0，點擊定標，等待定標，當下一個定標對話框彈出時，放入被測樣品，點擊測量，彈出測量對話框，輸入樣品名稱，質量（M2），測試人等信息后點擊確定，此時狀態欄會出現“測量中”，直至主線測試樣品的含油量并保存，在表格中選種單個或多個測量結果，點擊打印，即可打印出單個或多個測量結果。