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凱氏自動定氮儀是目前測定蛋白質的常用儀器，廣泛應用在食品、土壤、飲料等氮含量的測定。全自動凱氏定氮儀的簡單分析裝置流程由四個基本部分組成：①蒸餾裝置；②滴定裝置；③檢測裝置；④排廢裝置。今天就本人工作心得，來跟大家講講關于儀器橡皮頭的更換與標準酸酸溶液的更換常識。

    一、橡皮頭的更換
    在蒸餾過程中，熱的堿液對蒸餾裝置的橡皮頭有腐蝕作用，長時間使用后，會造成橡皮頭和消化管接觸不密閉，導致游離胺泄露，影響測定結果。定期（一般以約為周期）對橡皮頭進行檢查，發現腐蝕嚴重，立即更換。
    更換方法如下：關閉儀器電源開關，打開儀器前蓋，取下安全門，用鉗子夾住橡皮頭一端，用力向下拉扯即可。安裝新的橡皮頭時，先用熱水浸泡5分鐘，熱水使橡皮頭變軟，易于安裝。
    二、標準酸酸溶液的更換
    當采用濃度不同的標準酸溶液時，應當將凱氏自動定氮儀滴定器中殘留的酸液清除掉。
    排除酸液的方法：首先打開儀器前蓋，儀器報警，提示儀器前蓋被打開，找一塊小磁鐵放在儀器前面的觸點上，按面板上回車鍵，此時儀器默認前蓋關閉。將儀器功能選擇滴定器充液，滴定器活塞向上移動停止后；再選擇滴定器排空，滴定器活塞向下移動，反復3～5次，舊酸液將被新酸液置換出來。